Restaurant Gastronomique du Château de la Tour
Réservation
- +33(0)3 44 62 38 38
- Samedis et dimanches de 12h30 à 13h30 et tous les soirs de 19h15 à 21h30.
Une cuisine de qualité & de passion
Notre restaurant, membre du Collège Culinaire de France, vous régale avec des produits frais et préparés maison.
Inspirés par la passion, nos Maîtres Restaurateurs et notre Chef imaginent des mets délicats au fil des saisons.
Dégustez nos menus distingués « Restaurant de qualité » sur la terrasse ombragée ou dans le calme du restaurant, et vivez une véritable symphonie gustative en harmonie avec la nature environnante.
Cédric Boissart, notre Chef de Cuisine
Le Chef Cédric Boissart a commencé sa carrière au sein de brigades de palaces parisiens tels que le Lutétia et le Scribe. En 1992, il a eu l’opportunité rare de devenir le cuisinier personnel du Ministre de la Santé, Monsieur Philippe Douste-Blazy.
Embauché initialement comme extra en 1995 au Château de la Tour, Cédric a été rapidement séduit par l’âme du Château et y a fêté ses 20 ans de maison. Il poursuit inlassablement son défi personnel : proposer une cuisine traditionnelle exécutée avec art tout en transmettant sa passion à ses apprentis. Cédric Boissart est véritablement un des piliers de notre Maison.
